Do bezpłatnej dostawy w Polsce brakuje -,--
Suma 0,00 zł
Cena uwzględnia rabaty
Data palenia: Profil sensoryczny: owoce tropikalne, cytrusy, nuty kwiatowe, jaśmin
Cena: 98.00
Więcej o produkcie
Poppy Beans – Kolumbia Oscar Hernandez to wysokogórski mikrolot z regionu Bruselas w departamencie Huila. Za produkcję odpowiada Oscar Hernández wraz z rodziną na farmie Los Nogales. Ziarna odmiany Geisha zostały poddane zaawansowanej obróbce anaerobowej z użyciem szoku termicznego (Thermal Shock Natural). Proces polega na kontrolowanej fermentacji beztlenowej, po której następuje gwałtowna zmiana temperatury wody w celu utrwalenia powstałych estrów owocowych oraz krystalizacji cukrów, co przełożyło się na wysoką ocenę 89 punktów SCA.
W filiżance kawa prezentuje czysty, zbalansowany i wielowymiarowy profil o wyraźnej strukturze owocowo-kwiatowej. Po zaparzeniu napar charakteryzuje się jasną kwasowością, wysoką słodyczą oraz kompletnym bukietem aromatów. Profil opiera się na wyraźnych akcentach owoców egzotycznych, dojrzałych cytrusów oraz trwałych nutach florystycznych typowych dla odmiany botanicznej Geisha. Jasny profil palenia (Filter) kwalifikuje te ziarna do parzenia w dripperach V60, Chemexie oraz AeroPressie.
Profil sensoryczny: owoce tropikalne, cytrusy, nuty kwiatowe, jaśmin
Poppy Beans
Valchařská 24/36
61400 Brno
Czech Republic
+420 728 555 424
roastery@poppybeans.cz
![[{[item.product.name]}]]([{[item.product.photo.url]}] 75w)
